【地植え版】めちゃうま7の育て方。食味に優れたほうれん草をたっぷり収穫しよう

ほうれん草のなかでもバツグンの食味を誇る「めちゃうま7」。畑で大きくたくさん育てたいと思っている人に向けて、本記事ではめちゃうま7を地植えで育てる方法を紹介します。

めちゃうま7の地植え栽培で必要なもの

めちゃうま7を地植えで育てる際に必要なものは、以下の3つです。

各アイテムについて、もう少し詳しく解説します。

1. めちゃうま7の種

めちゃうま7の種は、通販で簡単に購入できます。ほうれん草にはたくさんの種類があるので、間違えないように気をつけてくださいね。

2. 土

ほうれん草は酸性土壌を嫌うので、灰を入れて調整しておく必要があります。それさえできれば、あとは畑の土質に合わせて微調整をするだけ。通気性が悪いならもみ殻くん炭を、栄養面が不安なら堆肥をといったように、必要な資材を混ぜておきましょう。

ちなみに、筆者宅は無肥料無農薬栽培をしているので、畑には木灰ともみ殻くん炭しか入れていません。詳しい土作りについては、下記の記事をご覧ください。

3. ジョウロ／ホース

「地植え＝水やり不要」のイメージを持つ人もいますが、必要に応じて水やりをすることもあります。ジョウロやホースを持っていない人は、使いやすいものをひとつ持っておきましょう。

地植えめちゃうま7の育て方

めちゃうま7を地植えで育てる手順を簡単にまとめました。

実は、3つの工程しかないめちゃうま7栽培。畑での栽培というとなんとなく難しそうに聞こえるものですが、意外に簡単なんですよ。

筆者宅の育て方と生育記録をお伝えするので、地植えでめちゃうま7を育てる際の参考にしてください。

種まき（9月23日）

まず、畝を立てて資材を混ぜ込みます。筆者宅は畝を立ててから土作りをしていますが、逆のやり方（土を作ってから畝立て）でも大丈夫ですよ。

土ができたら、種まき用の溝を作ります。支柱や細い竹など、棒状のものでググっと線をつけるとやりやすいですよ。

溝の深さは約1cm。溝ができたら、0.5～1cmくらいの間隔で種をまきます。ほうれん草は発芽率が少し低い傾向にあるので、狭めの間隔でたくさんまきましょう。

ちなみに、畝の手前にまいてある緑の種がめちゃうま7で、奥の赤い種がサラダほうれん草です。同じタイミングでサラダほうれん草も育てたので、気になる人は下記の記事を併せてチェックしてみてください。

種まきができたら、土をかけて溝を埋め、上から土を押さえます。

種の乾燥は発芽率を下げるおそれがあるので、土を押さえて種と土を密着させることが重要です。土をかぶせて終わりではなく、土を押さえる工程まで忘れずにやってくださいね。

最後に水やりをすれば、種まきは完了です。あとは、発芽するまでの期間中に土が乾燥しないよう水やりをしてください。基本的に地植えは水やり不要ですが、発芽するまでの野菜は自力で水を得られません。種が乾燥しないように、発芽するまでは人の手で水を与えましょう。

また、屋外栽培は害虫リスクが高いので、生育をチェックするとともに害虫への対応（チェック・駆除）もやってくださいね。

5日目

種まきから5日目、小さい芽がいくつか出てきました。

13日目

13日目にはたくさんの葉が土の中から顔を出し、窮屈そうな様子を見せていました。このあたりで、1回目の間引きをします。

45日目

45日目には、土が見えないくらいに葉がわさわさとしていました。

本来はもう少し早い段階で2回目の間引きをすべきなのですが…筆者は時間が取れず、2回目の間引きができませんでした。これから育てる人は、株間が窮屈になってくるころ（30日目くらい）に2回目の間引きをしてあげてください。

48日目

48日目、葉長が20cmほどになり剣葉（ギザギザの葉）もしっかり伸びたので収穫します。

「いっぺんには消費できないよ…」という人は、大きい株から収穫していきましょう。小さい株を残しておけば、次回収穫時までにもう少し大きくなるはずです。収穫時期を迎えても、無理にすべてを収穫しなくても大丈夫ですよ。

地植えでめちゃうま7を上手に育てるコツ

地植えでめちゃうま7を育てるのが初めてだと、「上手に育てられるだろうか…」と不安になりますよね。そこで最後に、めちゃうま7栽培成功のコツをお伝えします。

筆者は都合により1回しか間引けませんでしたが、本来は最低でも2回（本葉が1～2枚出たころ、本葉の数が増えて大きくなってきたころ）は間引きたいところです。きちんと間引くことで残った株の生育がよくなり、より大きく元気に育つでしょう。

また、土寄せも実は重要な作業です。間引いた後に土寄せをすることで、大きくなっていく株が安定することと生育効率の向上が期待できます。必須の作業ではありませんが、できればやってください。

最後に、害虫チェックです。めちゃうま7は秋に栽培する野菜。夏ほど害虫の心配はありませんが、決して害虫ゼロとはいえないので、作物が被害に遭わないように日常的に害虫チェックを行いましょう。

秋冬はめちゃうまなほうれん草をたっぷり堪能して

めちゃうま7は、食味に優れた品種です。地植えすればたくさん収穫できるので、秋冬料理に大活躍するでしょう。ぜひ本記事の栽培方法を参考に、めちゃうまなほうれん草を楽しんでください。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。