水耕栽培「早生こまつな あおい」の育て方。簡単で初心者におすすめ

特別なお世話がなく簡単に育てられる小松菜は、家庭菜園で人気の野菜です。なかでも「早生こまつな あおい」は生長がスピーディーで、初心者さんにおすすめですよ。

本記事では、小松菜（早生こまつな あおい）の育て方を水耕栽培バージョンで紹介します。「土は汚れるから嫌」「室内でこじんまり育てたい」という人は、ぜひ参考にしてくださいね。

早生こまつな あおいの水耕栽培に必要なもの

早生こまつな あおいの水耕栽培で必要なものは、以下の4つです。

各道具について、詳しく解説します。

1. 小松菜（早生こまつな あおい）の種

早生こまつな あおいは、短期間で収穫時期を迎える早生品種です。生育も旺盛で育てやすいので、初心者さんにおすすめですよ。

2. スポンジ

スポンジは、水耕栽培で土代わりになるものです。食器洗い用のスポンジで大丈夫ですが、複数株育てるならカット済みのスポンジを用意した方がスムーズに水耕栽培をスタートできてラクですよ。

3. 容器

水耕栽培なので、水を入れるための容器が必要です。栽培量が少量であれば、おうちにある保存容器や豆腐の容器で大丈夫ですよ。

ただし、仕切りのない容器での水耕栽培は、株同士の距離が近い関係で風通しが悪くなったり茎が絡んで折れたりすることがあります。健全な生育環境を整えるためにも、水耕栽培用ケースでの栽培を検討してみてください。

4. 肥料

水耕栽培は、水と肥料を混ぜた培養液で育てるのが基本です。水だけでは早生こまつな あおいが育たないので、水耕栽培向けの肥料を用意しましょう。

早生こまつな あおいの育て方

早生こまつな あおいを水耕栽培で育てる場合の手順は、以下の通りです。

早生こまつな あおいの水耕栽培には、これといった作業がありません。種まき後に小まめな水換えを徹底すれば、スムーズに収穫までたどり着けます。

初めての人でも分かるように、ここからは筆者の栽培記録と一緒に早生こまつな あおいの育て方を紹介しますね。

種まき（7月1日）

まず、スポンジを適当な大きさにカットし、中央に1本の切り込みを入れます。参考までに、筆者はスポンジを2.5cm角で切りました。切り込みに早生こまつな あおいの種を埋め込み、保存容器にスポンジを並べます。

次に、スポンジの高さ1/3くらいまで水を入れましょう。スポンジはなかなか水を吸ってくれないので、容器に水を入れるだけでは種が乾燥してしまいます。箸でスポンジの切れ目を開いて種が湿るように水をかけたり、スポンジをもんで中まで水を染み込ませたりしてください。

種まきができたら、容器を日当たりがいい場所に置いて作業は完了です。水やスポンジに雑菌が繁殖しないように、毎日水を換えて清潔に育てましょう。

2日目～5日目

早ければ2日目くらいに芽が出始め、4～5日目くらいで緑が見えてきます。白い根がスポンジの下から見えてくるくらいまで伸びたら、水を培養液に変えましょう。

培養液を使うと、藻が発生しやすくなります。藻は肥料の栄養を横取りしたり、野菜が栄養を吸収しようとするのを邪魔したりするので、水から培養液にチェンジしたタイミングで藻対策も行ってください。

6日目～37日目

畑やプランターで小松菜を育てる場合は、基本的に間引きが必要です。しかし、水耕栽培の場合はひとつのスポンジに1粒の種をまいているので、間引きの必要がありません。ただ毎日培養液を清潔なものに換え、日当たりのいい場所で育てる…それだけで、早生こまつな あおいはグングン育ちます。

水耕栽培は、土で育てるよりも生育がゆっくりめです。筆者が育てていた早生こまつな あおいも、生育スピードがゆるやかになる時期がありました。

それでも、枯れたり腐ってきたりなどの異変がなければ大丈夫なので、「育たないけど大丈夫かな…？」と不安がらずにお世話をしてあげてください。

38日目

種まきから38日目で、ここまで青々と育ちました。高さが20cmを超えるくらいになったので収穫します。

水耕栽培で早生こまつな あおいを上手に育てるコツ

これから早生こまつな あおいで小松菜栽培に挑戦しようと思っている人は、下記のコツを意識してください。

早生こまつな あおいに限ったことではありませんが、水耕栽培は水の管理が重要です。カビたり藻がついたりすることはよくあるので、清潔に栽培を続けられるように水換えを正しく行ってください。

また、栽培中の早生こまつな あおいには日光をたっぷり浴びさせてあげましょう。日当たりがいい場所で育てると、葉を大きく広げてグングン育ちますよ。…とはいえ、室内の水耕栽培では日当たりの確保が難しい場合もあるでしょう。その際は、植物育成ライトも使いながら日照不足をカバーしてください。

水耕栽培の入門編としても早生こまつな あおいはおすすめ！

小松菜の作り方は、種まきをして大きくなるまで水換えを続けるだけです。特別なお世話がないので、初めて水耕栽培をする人でも成功させやすいでしょう。

とくに、本記事で紹介した早生こまつな あおいは栽培期間が短く、スムーズに育ってくれます。土で育てる小松菜ほど大きくは育ちにくいですが、料理には十分使えるのでぜひ気軽に栽培してみてくださいね。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。