水で作物を育てる水耕栽培は、水の管理がとにかく重要です。だからこそ、水換えについてはしっかり理解しておく必要があるのですが…水耕栽培を始めたばかりだと、分からないこともたくさんありますよね。
「水換えのタイミングは？」
「ぬめりがあるけど大丈夫？」
「液肥はいつ入れたらいいの？」
たくさんのハテナを抱えている人のために、本記事では水耕栽培の水換えについて詳しく紹介します。
【執筆者】夏目ミノリ
山・畑持ちの元Webライター
地植え、プランター、水耕で作物を栽培中
| 自給自足しているもの |
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| 薬味（しそ、ねぎ） 野菜全般 果物（レモン、ブルーベリー、びわ、アンズなど） ハーブ（ローズマリー、バジルなど） ※その他、夫実家の家庭菜園を手伝ったり所有している山から山菜やたけのこを収穫したりしています |
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水耕栽培における水換えの重要性
水耕栽培は、水の管理がかなり重要です。正しく水換えできているかどうかが、水耕栽培の成功と失敗を分けているといっても過言ではありません。
なぜそこまで水換えの重要性が高いのか…それは水には微生物も栄養もないからです。
土耕栽培の場合は、土壌内にいる微生物の力や栄養を使って野菜を育てられます。人の手が必要なのは、足りない栄養を補ったり、剪定したり、病害虫を駆除したりなど、微生物ではできない作業くらい。極端な言い方ですが、土壌環境がよければ、ほぼほったらかしで野菜を育てることも可能です。
野生の野菜・果物があるのは、まさしく土壌の力です
しかし、水の中には微生物も栄養もありません。人の手で清潔な環境を整え、栄養を与えなければならないので、水のメンテナンスは非常に重要です。
水換えの失敗によって生じるトラブル
水換えを怠ると、以下のようなトラブルが生じるおそれがあります。
【水換えを怠った場合に起こり得る事態】
- カビが生える
- 根が腐る
- 野菜が育たない
- 腐敗臭が漂う
- 虫がわく
水換えには、タイミング、量、容器のケアなど、意識すべきポイントがたくさんあります。「今の水を捨てて、新しい水に入れ換えるだけでしょ？」と作業を軽視していると、野菜がダメになってしまうかもしれませんよ。
正しい水換えについて、本記事で理解を深めていきましょう！
【タイプ別】水耕栽培で水換えするタイミング
実は、水耕栽培とひとくちにいってもいろんなタイプがあり、適切な水換えタイミングも異なります。
【水耕栽培のタイプ】
- 小容器で栽培
- 大容器で栽培
- 屋外で栽培
- ポンプ付きで栽培
各タイプで、水換えの適切なタイミング目安を解説します。
小容器で栽培
水換えタイミング：毎日1回～2回
容器が小さければ小さいほど、水の腐敗も早く進みます。清潔さを保つために、毎日水換えをしましょう。ただし、夏場は室温が高くなるぶん水も傷みやすくなるので、水換えを1日2回に増やしてください。
筆者は、朝と夜の2回水換えしていますよ
大容器で栽培
水換えタイミング：3日に1回
複数株育てられるくらい大きな容器の場合は、水の腐敗スピードが小容器に比べて遅いので、3日に1回くらいでOKです。
ただし、水耕栽培を行う環境によっても左右されるので、水の状態を見ながらベストなタイミングを見極めてください。例えば、冬場で室温が低く野菜も元気そうであれば、1週間に1回でも問題ないでしょう。
屋外で栽培
水換えタイミング：毎日1回
屋外で水耕栽培をしている場合は、必ず毎日水を換えましょう。
屋外の水耕栽培は水が汚れやすいため、水換えを怠ると野菜がダメージを受けてしまいます。さらに、培養液に雨水が入ることで、栄養バランスが崩れてしまう可能性もあるでしょう。
生育環境を清潔に保ち、培養液の状態を安定させるためにも、水換えは毎日必要です。
ポンプ付きで栽培
水換えタイミング：10日に1回
ポンプで水を循環させている水耕栽培キットは、水に動きがない水耕栽培に比べて水が腐敗しにくい傾向にあります。小まめに水換えする必要がないので、10日に1回くらいのお手入れでOKです。大きめの水耕栽培キットであれば、もっと間隔が空いても大丈夫でしょう。
なかには、水換え不要の栽培キットもありますよ
ポンプ付きは、水換え頻度が少なく済みますが、お世話がラクなぶん放置状態になってしまうおそれもあります。水換えは不要でも、「カビが生えていないか」「容器が汚れていないか」など、小まめに野菜の様子を見てあげてくださいね。
水耕栽培で水換えするときの注意点
水耕栽培において、水換えは重要なメンテナンスのひとつです。水換えのタイミングを守っても、やり方が間違っていれば栽培中の野菜に不具合が生じる可能性もあります。
正しく水換えできるように、ここで気をつけるべきポイントを確認しておきましょう。
注意点1. 水の量を根の高さまでにする
水を入れるときは、根っこの高さで止めましょう。
水を必要としているのは根っこの部分です。茎や葉まで水に浸らせてしまうと、野菜がカビたり腐ったりするおそれがあります。新しい水を入れたときは、必ず横から見て水量に問題がないかチェックしてくださいね。
注意点2. 根を傷つけないようにする
根は作物の生命線です。傷つくと水や栄養を吸収できなくなり、枯れるおそれがあります。雑な扱いをして根を引っ張ったりちぎったりしないように、気をつけて作業しましょう。
不安な場合は、作物に触れず水換えできる容器を使うといいですよ。アクシデントを未然に防げるので、安心して水換えができます。
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注意点3. 肥料を管理する
水耕栽培は、水と肥料を混ぜた培養液を使うのが基本。つまり、水換えのたびに肥料も投入しなければならないので、水だけでなく肥料の管理も重要です。
野菜に合わせて、正しい栄養バランスの培養液を用意してくださいね
栄養バランスは、ECメーターを使って確認しましょう。肥料濃度を数値で教えてくれるので、安定した肥料濃度を維持できます。
ECメーターは、数百円のものから数万円と高価なものまであり、価格がピンキリです。安すぎるものは「正しい数値が出ない」という口コミが多いので、価格より数値の信頼性で選びましょう。傾向として、大体10,000円くらいのものになると安心して使える印象がありますよ。
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ポチップ
注意点4. 定期的に容器も洗う
毎日でなくてもいいので、水換えのタイミングで容器も一緒に洗いましょう。
水をきれいにしていても、容器が汚れていれば雑菌の繁殖は免れません。大切なのは「栽培環境を清潔に維持すること」なので、水を換えて満足するのではなく、容器もきれいに洗ってください。
【Q&A】水耕栽培の水換えでよくある質問
水耕栽培において、よくある質問をいくつか紹介します。水換えは日常的なお世話のひとつなので、疑問は早めに解決しておきましょう。
- ぬめりやカビが出てきてしまった…これってもうダメ？
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水耕栽培におけるぬめりとカビは、野菜からの「早く水を換えて！」のサインです。異変に気づいてすぐに取り換えてあげれば、まだ間に合う可能性があります。カビも軽度であれば取り除けるので、ひとまず対処してから様子を見てみましょう。
- 液肥を入れて次の日に水を換えるってもったいなくない？
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肥料が入っている水は傷みやすいので、もったいなく感じても水換えのタイミングはきちんと守りましょう。どうしても気になる場合は、できるだけ手頃な液肥を使うのがおすすめです。
例えば、「微粉ハイポネックス」なら約1,000円で200L分（1L約5円）の培養液が作れてコスパ優秀ですよ▼
- 水換えでは水をたす？液肥をたす？正しいやり方は？
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「水だけ」「液肥だけ」と片方をたすやり方は、培養液のバランスが変わるのでおすすめできません。水換えをする際は、液肥入りの水をまるごと捨てて、新しいものを用意するのがマストです。
水を換えないのであれば、減ったぶんだけ液肥入りの水を継ぎ足すでもOK
- 小まめに水換えするのが大変…
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水換えが必要ない水耕栽培キットを使うのもアリですよ。
「ホームハイポニカ」であれば、ポンプで水を循環させているので、基本的に水換えは不要です。水を換えるとしたら、野菜を収穫し終えた後。水換えの手間をグッと減らせて、水管理がラクになります▼
育て方に合わせて正しく水換えしよう
水耕栽培の水換えは、野菜の生育を大きく左右する重要な作業です。タイミングを間違えると野菜をダメにしてしまうおそれがあるので、育て方に合わせて適切な水換えを行いましょう。
水換えの際は、根への配慮や肥料の投入量など、気をつけなければならないことが多々あります。これらを踏まえて作業すれば、あなたの丁寧さが愛情として野菜にも伝わるはず。ぜひ意識してみてくださいね。
※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。