水耕栽培に米のとぎ汁は使える？実際に試してみた結果…

たびたび、「米のとぎ汁は肥料になる」という声を耳にします。はたして水耕栽培にも使えるのか、気になっている人もいるのではないでしょうか。

そこで実際に、水耕栽培におけるとぎ汁肥料の効果を検証してみました。「水」「米のとぎ汁」「米のとぎ汁肥料」の3つを同じ環境で2週間育て、どんな違いが出たかを紹介します。

【検証】水耕栽培で米のとぎ汁を与え続けてみた

本検証は、以下の内容・実験で行いました。

はたしてどのような結果になったのか、見ていきましょう。

スタート

以下3種類の水を用意し、それぞれにネギの根を入れます。

1日1回水換えし、それぞれの育ち方を観察します。

室内の水耕栽培といっても、日光が必要です。日光浴させるために移動させるときは、上の写真のように全容器をひとまとめにし、同じ場所・同じ時間だけ日光浴を実行。こうして、栽培環境に差が出ないようにすることで、「水の違いによる育ち方の差」だけを見ていきます。

1週間後

1週間が経過。どれも順調にリボベジできていて、ほとんど差は見られませんでした。

2週間後

2週間が経過し、わずかではあるもののネギに成長差が出てきました。水だけより、米のとぎ汁を使っている2種類の方が少し長く伸びています。

しかし、根の状態は葉の長さとは反比例するものでした。

水で育てたネギは、根がしっかり伸びて元気な様子です。一方、とぎ汁のみは根に長さがあるもののカビも多く見られました。とぎ汁肥料においては、根が短くカビは多めです。

これらの結果から、水耕栽培で米のとぎ汁が野菜に与える影響についてまとめます。

【結果・考察】水耕栽培で米のとぎ汁が与える影響

検証結果から、米のとぎ汁の肥料効果は水耕栽培でも有効といえます。

実際に、米のとぎ汁を与えたネギは、水のみで育てたものより長く伸びました。米のとぎ汁によって栄養が添加された結果であり、肥料効果が期待できるといってもいいでしょう。

しかし、米のとぎ汁は根に多少なりともダメージを与えてしまうようです。

水で育てたネギの根は白くて長く、元気な状態でした。一方で、米のとぎ汁が入っている2種類のネギは、根付近にカビが多く発生。根も伸びず、健全とはいいがたい状態でした。

これらの結果から、各育て方を考察します。

育て方	考察
水	栄養がないぶん葉は伸びないが、カビは生えにくい
とぎ汁のみ	カビがよく発生していたことから、米のとぎ汁には栄養があると分かった しかし、とぎ汁肥料より根が長かったにもかかわらず葉の伸びがいまひとつだったため、米のとぎ汁そのままでは肥料効果が得られにくいと考えられる
とぎ汁肥料	一番根が短かった（状態が悪かった）にもかかわらず一番葉が伸びたことから、発酵させた米のとぎ汁には肥料効果があると考えられる 肥料効果からか、根へのダメージも強かった

水耕栽培で米のとぎ汁を使うときのポイント5つ

「水耕栽培でも米のとぎ汁は使える」と分かりましたが、決して万能な肥料ではありません。米のとぎ汁を使ったことにより、カビが生えやすくなったり根がダメージを受けたりといったデメリットが生じたのも実情です。

では、どうすれば安心して使えるのかを詳しく紹介します。

ポイント1. 発酵させてから使う

水耕栽培に米のとぎ汁を使うなら、そのままの状態ではなく発酵液にしてから使いましょう。

米のとぎ汁には、デンプン、たんぱく質、油分、ミネラル類などのさまざまな栄養が含まれています。これらは、植物が吸収できる状態にないといわれており、与えても思うような肥料効果が期待できません。

しかし、米のとぎ汁を発酵させれば栄養が植物に吸収されやすい形に変わります。

下記の記事で、米のとぎ汁肥料の作り方を紹介しています。水耕栽培で肥料効果を得たい場合は、発酵で米のとぎ汁をパワーアップさせてから使いましょう。

ポイント2. 薄めて使う

米のとぎ汁肥料の使用量は、少量であればあるほどいいといわれています。水耕栽培に使うときは、必ず約100～200倍くらいに薄めてから使いましょう。

家庭菜園の失敗でありがちなもののひとつが肥料の与えすぎです。「大きく育てたい！」という思いが強いあまり、つい肥料を入れすぎてしまうんですね。

しかし、肥料のやりすぎは野菜にダメージを与えてしまいます。水耕栽培の肥料は、「本当にこんな量で効くの…？」と思うくらい薄くて大丈夫ですよ。

濃度の目安は、100～200倍希釈くらいです。きっちり量る必要はありませんが、入れすぎないように注意してくださいね。

ちなみに、上の写真は水耕栽培の失敗例です。

水と肥料の与えすぎで、ネギをしっかりカビさせてしまいました…。肥料が多くて生育阻害されてしまったのか、水が一番よく育っていますね。栄養がある米のとぎ汁でも、使い方を間違えればいい効果が出ないことは明白です。

ポイント3. 小まめに水換えする

水耕栽培は水を清潔に保つ必要があるので、小まめに水換えをしましょう。

とくに米のとぎ汁は、栄養が含まれているぶんカビやすかったり虫がわきやすかったりします。大きく育ってもカビや腐敗で食べられない状態になってしまうおそれがあるので、水管理には気をつけてください。

ポイント4. 日当たり・風通しを確保する

カビ対策として、水耕栽培中の野菜は日当たりと風通しがいい場所に置きましょう。

米のとぎ汁肥料を使うと、水に栄養が加わることからどうしてもカビが生えやすくなります。日が当たらず湿気がたまりやすい場所で栽培すれば、あっという間にカビが繁殖するでしょう。

カビさせないためには、カビが嫌いな「日当たり・風通しがいい環境」を作ることが大切です。水耕栽培でカビを完璧に防ぐのは困難ですが、日当たりと風通しを確保するだけでもグッとカビにくくなりますよ。

ポイント5. 毎日は与えない

「とぎ汁肥料」という言葉を多用しているせいで混乱させてしまっているかもしれませんが、正確にいうと、米のとぎ汁は「肥料」ではなく「活力液」です。

水耕栽培に使う培養液は水＋肥料で作られているので、水換えのたびに肥料を投入する必要があります。一方、活力液は栄養補助の目的で使われるもので、毎回投入する必要はありません。

本検証で、筆者は毎日水換えのタイミングで米のとぎ汁を与えていました。この間違った使い方が根にダメージを与えていた可能性もあります。

「米のとぎ汁が肥料になるなら、水耕栽培用の肥料は買わなくていいや！」ではありません。米のとぎ汁はあくまで活力液として使用し、水耕栽培の肥料は別で用意しましょう。

水耕栽培に米のとぎ汁を使うと水だけより成長する！

水耕栽培で米のとぎ汁を与えてみた結果、水だけで育てるよりも大きく成長しました。わずかな差ですが、本来捨てるもので野菜の生育をサポートできるのは、お得感があっていいですよね。

ただし、米のとぎ汁を使う際は、濃度、与える頻度、水のケアなど注意しなければならないことが多々あります。やり方を間違えると逆効果となるおそれもあるので、米のとぎ汁を再利用する際は使い方に気をつけてくださいね。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。
※本検証は個人が行ったものであり、やり方や環境によっては結果が異なる可能性があります。