家庭菜園の人気者「サニーレタス」の育て方。プランターで室内もベランダもOK！

葉がやわらかくておいしいサニーレタス。サラダやサンドイッチなど幅広い料理に使えるので、家庭菜園で育ててみたいと思っている人もいるでしょう。

そこで本記事では、プランターを使ったサニーレタスの育て方を紹介します。

サニーレタスのプランター栽培で必要なもの

サニーレタスをプランターで育てる場合は、以下の道具が必要です。

各アイテムについて、詳しく解説します。

1. サニーレタスの種

サニーレタスの種は、ホームセンターや通販で手軽に購入できます。価格はメーカーによって微妙に異なりますが、大体200～300円くらいと大差はないので、ご都合のいい方法で入手してください。

2. プランター

プランター選びは、サニーレタスの植え方によって異なります。

例えば、筆者のようにすじまきしたり育苗してから複数株を植え付けたりする場合は、長方形タイプが使いやすいでしょう。しかし、ほかの野菜と寄せ植えしたりばらまきしたりする場合は、丸型でもいいと思います。

3. 土

本記事では、自然素材のみを使った有機栽培向けの土でサニーレタスを育てています。栄養たっぷりの手作りコンポスト堆肥を混ぜているので、栽培中に肥料を与えなくてもしっかり育ちますよ。

筆者と同じような土で育ててみたい人は、下記の記事を参考に土作りをしてみてください。

土作りが面倒な人は、培養土を使うといいでしょう。調整済みの土なので、すぐに種まきできて簡単です。

4. ジョウロ／ホース

プランター栽培は日常的に水やりが必要なので、ジョウロあるいはホースを用意しておきましょう。

プランターver. サニーレタスの育て方

サニーレタス栽培の流れをまとめると、以下の通りです。

普段やるお世話は水やりと間引きくらいです。特別な作業がないので、家庭菜園初心者さんでも大丈夫ですよ。

ここからは、サニーレタスの育て方を写真付きでより詳しく紹介します。まだ育てたことがない人は、ぜひ参考にしてください。

種まき（10月5日）

まずは種まきです。プランターに2本の溝を作って種をまいていきます。深さは約0.5cmほど。サニーレタスの種は光を欲する「好光性種子」なので、溝は浅めにするのがポイントです。

種まきの間隔は大体1cmくらいにしています。サニーレタスの種は発芽率が高いうえに、最終的に株間15cmくらいに間引くので、たくさんまかなくても大丈夫でしょう。

種をまいたら土をかけ、手で押さえます。種が乾燥しないように、土と種をしっかり密着させてください。

ちなみに、本記事のようなすじまきやばらまきで育てたサニーレタスは、株間が狭くなかなか大きくなりません。収穫時のイメージは、スーパーのミックスレタスにまざっている小ぶりなサニーレタスです。大きなサニーレタスを育てたい人は、育苗してからプランターに植え付ける方法をおすすめします。

直射日光が当たらない場所にプランターを置き、底から水が出るほどしっかり水やりをしたら種まき完了です。

「日当たりがいい場所に置いた方がいいんじゃないの？」…そんな疑問を抱く人もいるでしょう。

確かに、サニーレタスはお日様が大好きな野菜です。しかし、種まき直後に日当たりがいい場所に置いてしまうと、種が乾燥して発芽しづらくなる可能性があります。まずは発芽させることが大切なので、日当たりがいい場所で育てるのは発芽してからにしましょう。

収穫までにやることは、水やりと間引きくらいです。水やりは土の状態を見ながら適宜行います。間引きについて、回数はとくに決まっていません。葉の込み具合を見ながら、最終的に株間15cmくらいになるイメージで間引くといいでしょう。

4日目

種をまいて4日目、小さな芽がポツポツと出てきました。

8日目

生育旺盛なサニーレタス。8日目には本葉が見え始めました。葉が込み合っているので、ここで1回目の間引きをします。

18日目

18日目には、サニーレタスらしい赤色が見え始めました。本葉が大きくなってきて窮屈そうだったので、2回目の間引きをします。

22日目

適度な間引きにより、サニーレタスはぐんぐん成長。本葉のフリルもしっかりしてきました。

29日目

種まきから29日目。さらに葉が込み合ってきたので、3回目の間引きをします。

37日目

種まきから1ヶ月が経ちました。大きさはまだまだですが、順調に育っているので4回目の間引きをします。

51日目

栽培を始めて51日目。太陽の光をたっぷり浴びて、葉が赤く染まりました。

57日目

57日目、葉がしっかり大きくなりました。十分食べられるサイズなうえに窮屈な感じになってきたので、収穫します。

サニーレタスは、株の内側からどんどん新しい葉が出てくるので、外葉をちぎるように収穫すると1株でも長期的に収穫できます。いわゆる「無限収穫」ですね。

もちろん間引きついでに株ごととってしまってもいいですが、「小ぶりでも長く収穫していきたい」「もったいなくて間引けない」という人は、無限収穫がおすすめです。

プランターでサニーレタスを上手に育てるコツ

あまり手がかからないサニーレタス栽培ですが、上手に育てるためには意識すべきポイントがいくつかあります。栽培成功率を上げられるよう、最後にサニーレタスを上手に育てるコツをお伝えしますね。

サニーレタスはとにかくお日様が大好きです。発芽後は、しっかり日が当たる場所に置いてあげましょう。

ちなみに、上の写真は水耕栽培したサニーレタスです。日当たりが微妙だったせいか、うまく赤色になりませんでした。サニーレタスは日照不足だと赤くならないといわれているので、しっかり色を出すためにも日当たりは重要ですよ。

すじまき・ばらまきの栽培は間引きも大切です。筆者のようにコンパクトに楽しむなら、ある程度株が込み合っていても大丈夫でしょう。しかし、大きく育てたいなら株間を開けながら間引く必要があります。

とはいえ、たくさんある株を間引くのはもったいないので、最初から「大きく育てたい！」という気持ちがあるなら育苗してから植え付ける方法がおすすめです。

すじまきしちゃったけど育苗スタートがおすすめ

サニーレタスは、直播も育苗もできる野菜です。しかし、直播だと間引きが大変だったり、種を多く消費してもったいなかったり、ちょうどいい株間を作るのが難しかったりします。本記事ではすじまきで育てましたが、終わってみて「育苗すればよかったな…」と後悔したので、これから育てる人は育苗からスタートするのがおすすめです。

何はともあれ、サニーレタスは栽培難易度が低く初心者さんでも育てられます。プランターであれば室内栽培・ベランダ栽培もできるので、ぜひ気軽に挑戦してください。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。