【地植え】レタス（極早生シスコ）の育て方｜手軽にパリッとおいしい玉レタスができる

結球レタスの定番「シスコ」のなかでも、栽培にスピード感があって育てやすい「極早生シスコ」。家庭菜園向けといわれているうえに料理にも使いやすいので、育ててみたいと思っている人もいることでしょう。

「でも、玉レタスってなんだか難しそう…」
「ちゃんと育てられるかな？」

そんな不安を抱いている人に向けて、本記事では地植え極早生シスコの育て方を紹介します。

極早生シスコの地植え栽培に必要なもの

極早生シスコを地植えする際に必要なものは、以下の6つです。

各アイテムについて、詳しく解説します。

1. 極早生シスコの種

シスコには、極早生だけでなくノーマルタイプもあります。種類によって種まき時期・収穫時期が異なるので、スピーディーに栽培したい場合は「極早生」を選びましょう。

2. 土

極早生シスコをはじめ、結球レタスは育苗してから畑に定植するのが一般的です。畑の土とは別でポットに入れる土も必要なので、それぞれ用意しましょう。

まず、育苗用の土について。極早生シスコは一般的な野菜用の土で育つので、土を持っていない人は培養土を用意しましょう。

ちなみに、筆者は上記の内容で土作りをしています。山・畑の土をベースに、銀の土ともみ殻くん炭で水はけを確保。pH調整として木灰、肥料分として堆肥をそれぞれ少量入れています。

資材の量は、土の状態を見ながら判断するので、この土作りは少し上級者向けです。「土からこだわりたい！」という人は、ぜひチャレンジしてみてください。

続いて、畑の準備です。畑は灰をまいてpHを調整し、水はけがよくなるようにもみ殻くん炭を混ぜて土作りをしましょう。

極早生シスコは水、酸素、栄養が豊富な地力の高い土壌（肥沃地）を好みます。筆者は畑に肥料分を入れていませんが、畑の地力に不安がある人は肥料や堆肥も混ぜておくといいでしょう。

3. 育苗ポット

極早生シスコの種まきはポットに行います。ポットを持っていない人は、いくつか購入しておきましょう。

4. トレイ

複数個のポットをバラバラに管理するのは大変なので、ひとまとめにできるトレイを持っておくと便利ですよ。

5. 鍬／スコップ

地植えをするなら、鍬（くわ）かスコップを用意しておきましょう。加えて、苗の定植時に土をほぐしたり掘ったりする用に小さいスコップもあると便利です。

6. ジョウロ／ホース

基本的に地植えは水やり不要ですが、育苗中や定植直後は水やりが必要なので、ジョウロやホースを用意しておきましょう。

地植え極早生シスコの育て方

地植えで極早生シスコを育てる場合の栽培手順は、以下の通りです。

極早生シスコの栽培手順は、種まきと育苗からスタートし、苗が大きくなってから畑で育てるという流れです。育苗中は水やりや日当たりの確保などのお世話が必要ですが、定植してからはほぼほったらかしでも育ちますよ。

ここからは、極早生シスコの育て方をより詳しく紹介します。

種まき（8月30日）

まず、育苗の準備から始めます。ポットに土を入れ、約1cmほどの穴を3つ開けて種をまきます。

次に、土をかぶせてから土の表面を手で軽く押さえます。発芽するまでの種は乾燥厳禁です。種が余計な空気に触れないように、上から押さえて土と種を密着させましょう。

最後に、水やりをしたら種まき完了です。

水やりは、できるだけ水をやわらかくかけることを意識してください。水圧が強かったりずっと同じ場所に水をかけ続けたりしていると、土がえぐれて種が出てきてしまいます。種に刺激を与えないように、やさしく水やりをしましょう。

ポットの底から水がポタポタ出てくるくらいたっぷり水をあげたら、ポットを涼しい場所に置きましょう。

極早生シスコは耐暑性に優れている品種ですが、発芽・生育適温は15～20℃と低めです。管理場所が25℃以上だと発芽率が極端に悪くなってしまうので、育苗中は涼しい場所で管理する必要があります。筆者は室内にポットを持って入り、できるだけ日当たりがいい場所に置いて育苗しましたよ。

育苗中のお世話は、土が乾いたら水やりをするくらいで大丈夫です。

4日目

栽培開始4日目、小さな芽が出てきました。

ずっと室内で育苗していると徒長するので、発芽してからは外で育苗します。できるだけ日当たりがいい場所に置いてもらいたいですが、直射日光が強い場合は日陰でも大丈夫です。

17日目

育苗を始めて17日が経ちました。本葉が3～4枚出てくるくらいまで育ったので、畑に苗を植え付けます。

株間は20～30cmくらい。畝の表面をスコップで軽くほぐしてから穴を掘り、ポットをはずして苗を定植します。根をほぐしたり土を落としたりせず、そのままの状態で植え付けて大丈夫ですよ。

苗がぐらつかないように土の表面をグッと押さえ、最後にマルチングをして定植は完了です。

定植直後に水やりをしたら、あとは基本的にほったらかしで大丈夫です。

しかし、極早生シスコを定植する時期はまだ気温が高く、水切れの心配があります。「何日も雨が降っていない」「葉がしおれて枯れそう」といった場合は、水やりをしてくださいね。

37日目

定植して20日、しっかり畑に根付いてくれたのか、徐々に葉が大きく広がってきました。まだ結球していませんが、リーフレタスとして楽しめそうなくらい葉は立派です。

49日目

栽培開始から49日目、少しずつ葉が巻き始めました。

69日目

栽培開始から2ヶ月が経ったころ、しっかりと結球して玉レタスになりました。

72日目

しっかり葉が巻いて玉にかたさを感じるようになったので、72日目で収穫・ゴールとします。

地植えで極早生シスコを上手に育てるコツ

定植後はほぼほったらかしで問題なく育ってくれた極早生シスコですが、ちょっとしたミスで苗が育たなかったり葉が巻かなかったりすることがあります。玉レタスとして完成させるために、ここで栽培成功のコツをお伝えしますね。

耐暑性があり、夏まきできる極早生シスコ。しかし、あまりに暑いと発芽率が悪くなるので、育苗中はできるだけ涼しい場所においてあげましょう。

もうひとつ重要なのが日当たりです。玉レタスが結球するためには、葉が巻くだけの枚数が必要だといわれています。つまり、生育が遅いと極早生シスコは結球しないおそれがあるのです。定植後は極早生シスコにぐんぐん育ってもらわないといけないので、定植位置を必ず日当たりがいい場所にしましょう。

意外にほったらかしでいける極早生シスコは家庭菜園におすすめ

極早生シスコは、「極早生」というだけあって生長にスピード感があります。筆者は72日目で収穫しましたが、もっと早くに結球しているので、60日くらいでも収穫できますよ。

定植してからは、これといったお世話をしていません。無肥料栽培なので追肥をしていませんし、地植えゆえに定植直後以外での水やりもなしです。強いていえば、アブラムシがついたときに軽くとったくらいでしょうか…ほぼほったらかしで大きくなってくれたので、栽培難易度は低めだといえます。家庭菜園でも気軽に育てられるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。