【地植え】ゴールドラッシュの育て方｜栽培記録をもとにポイントを解説

しっかりとした甘さとジューシーな食感が人気のゴールドラッシュ。「家庭菜園で育ててみたいけど、育て方が分からない…」と悩んでいる人もいることでしょう。

そこで本記事では、地植えゴールドラッシュの育て方を解説します。筆者の栽培記録をもとに解説するので、育て方だけでなく栽培時期や栽培日数も分かりますよ。ぜひゴールドラッシュ栽培の参考にしてください。

地植えゴールドラッシュ栽培に必要なもの

ゴールドラッシュの地植え栽培に必要なものは、以下の通りです。

各アイテムについて、詳しく解説します。

1. ゴールドラッシュの種

ゴールドラッシュは家庭菜園で人気の品種なので、ホームセンターに行けば種を購入できるでしょう。実際に筆者も、自宅近くのホームセンターで種を調達しましたよ。

「近くにホームセンターがない」「買い物に行くのが面倒くさい」という場合は、通販でもゲットできるので安心してください。

2. 土

本記事では、ゴールドラッシュを育苗してから畑に定植する流れで育て方を解説します。ポット用と畑用で2種類の土が必要なので、それぞれ用意しましょう。

まずはポットの土から解説します。ゴールドラッシュは一般的な野菜用の培養土だけで育てられるので、ホームセンターや通販で土を購入しておきましょう。

ちなみに筆者は、手作り培養土を使っています。土の構成は上記の通りです。

培養土作りは手間がかかりますが、自分好みの育てられる面白さがあるので、こだわりたい人はぜひ作ってみてください。

続いて畑の土です。畑は、もみ殻くん炭と腐葉土で土をふかふかにし、木灰をパラパラっとまいてpH調整をします。

筆者宅は無肥料栽培を目指しているので、畑に肥料や堆肥は入れていません。しかし、「畑が痩せている」「とうもろこしを大きくするために、栄養をしっかりあげたい」という場合は、土作りの段階で肥料も入れておくといいですよ。

3. 育苗ポット

ポットは育苗に使います。写真には鉢底ネットを敷いていますが、なくても大丈夫ですよ。

4. トレイ

トレイは、育苗中のポットを管理する際に使います。必須の道具ではありませんが、複数のポットをまとめておけるので、あると便利ですよ。

5. 鍬／スコップ

畑の土作りや畝立てに鍬（くわ）やスコップを使います。どちらかひとつでいいので、持っていない人は用意しておきましょう。

6. ジョウロ／ホース

基本的に地植えは水やり不要ですが、育苗中や定植直後は水やりが必要なので、ジョウロあるいはホースを用意しておきましょう。

地植えゴールドラッシュの育て方

畑でゴールドラッシュを育てるときの手順は、以下の通りです。

「意外にシンプルだな」と思いませんか？

ゴールドラッシュ栽培は、細かくやると雄穂を切ったり雌穂をひとつに間引いたりなどのいろんな作業があります。しかし、こだわらずシンプルに栽培すると、実は3工程しかありません。

具体的にどう育てたらいいのか、ここからは筆者の栽培記録をもとにゴールドラッシュの育て方を解説します。

種まき（3月29日）

まず、ポットに土を入れ、深さ1cmくらいの穴にゴールドラッシュの種を2粒ずつまきます。「なんで1粒じゃなくて2粒まくの？」と気になった人は、下記の記事もチェックしてみてください。

種の上に土をかけ、種が乾燥しないように指で土を軽く押さえます。

種まきができたら、水やりをします。ポットは土の量が少ないぶん水も乾きやすいので、底穴から水がポタポタ落ちるくらいたっぷり水をあげてください。

あとは、ポットを直射日光が当たらない場所に置いて芽が出るのを待ちます。

育苗中も水やりは必要ですが、水をあげすぎると種が腐ってしまいます。水やりは、必ず土が乾いているのを確認してから行ってください。「表面は乾いているけど、中は湿っていてポットを持ってみても重さを感じる」という場合は、急いで水やりをしなくても大丈夫です。

6日目（4月3日）

種まきから6日目、ゴールドラッシュの芽が出てきました。

21日目（4月18日）

苗が大きくなってきたら、畑に定植します。

ポットに2粒の種をまいているので、うまくいけば1ポットに2本の苗ができていると思います。間引いて丈夫そうな苗だけを植えても、株分けして2本とも植えても、好きな方で大丈夫です。

「お好みでどうぞ」といっておきながらアレですが…一応おすすめはあります。とうもろこしは、株数が少ないと受粉不足で歯抜けになりやすいので、苗が十分にあれば間引いて厳選する、苗が足りなければ株分けするというふうに決めるのがおすすめです。

苗を植えてマルチングをしたら、たっぷり水やりをして定植完了です。

その後は、基本的に水やりは必要ありません。しかし、何日も雨が降らない場合は水やりをしてあげてください。

74日目（6月10日）

定植後、ずっとほったらかしだったゴールドラッシュ。順調に育ち、74日目で雄穂が出てき始めました。

81日目（6月17日）

雄穂が出てき始めてから1週間で、パッとてっぺんが開いた状態に。花粉も飛び始めるころですが、雌穂の姿が見当たりませんね。

実は、とうもろこしの雌穂は、雄穂よりも数日遅れて出てきます。そのうちちゃんと出てくるので、慌てなくても大丈夫ですよ。

85日目（6月21日）

雄穂が開いた4日後に雌穂も出てきました。

あとは、自然に受粉するのを待つだけです。受粉の成功率を上げたい場合は、ここで雄穂を切って人工授粉させてもいいですよ。

91日目（6月27日）

91日目、ゴールドラッシュが徐々に膨らんできました。

103日目（7月9日）

103日目、ひげがしっかり茶色に染まり、そろそろ収穫できそうな様子です。

試し剥きをしてみます。先端不稔か、少し先端の実つきが悪いですが、中の実はちゃんと黄色く染まっていて弾力もあります。無事に収穫できる状態になってくれたようです。

根元をパキッと折って皮を剥くと…

実がギュッとつまったゴールドラッシュがこんにちは。先端までは実がつきませんでしたが、そこそこきれいな状態で育ちました。

とうもろこしは鮮度が命！収穫したら、できるだけ早めに食べましょう。

地植えでゴールドラッシュを上手に育てるコツ

特別なお世話は何もしていないので、栽培工程を見て「簡単そう」と思った人も多いでしょう。しかし、ゴールドラッシュ栽培は受粉不足や害虫被害などに遭うことが多く、栽培に失敗することも少なくありません。

少しでも栽培成功率を上げられるように、ここでは上手に育てるコツを解説します。

ゴールドラッシュの発芽適温は25～30℃なので、地温がしっかり暖かくならないとうまく生育しません。種袋に記載された種まき時期は3～4月ですが、どちらかというと月より気温を重視して栽培スケジュールを立てるのがおすすめです。

ゴールドラッシュは、できるだけたくさん植えることも大切です。株数が少ないと受粉がうまくいかないので、上の写真のように歯抜けのゴールドラッシュができやすくなります。一般的な株数の目安は10本以上。それだけ育てれば、ここまでひどい歯抜けにはなりにくいでしょう。

そして、肥料の与えすぎにも注意が必要です。ゴールドラッシュには、いろんな害虫がつきます。とくに肥料分が多いと虫がつきやすくなるので、肥料を使う人は気をつけてください。

おいしいゴールドラッシュを育てよう！

ゴールドラッシュの育て方は、育苗、定植、収穫の3工程で、比較的工程がシンプルです。

ただし、決して簡単なわけではありません。受粉不足や害虫被害などのトラブルに遭いやすいので、以下のポイントには注意が必要です。

上記を意識すれば、家庭菜園でもおいしいゴールドラッシュを育てられます。ぜひたくさん育てて、ゴールドラッシュならではのジューシーですっきりとした甘さを楽しんでくださいね。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。