レタス（サニーレタス）の栽培スケジュール｜種まき時期・収穫時期を解説

家庭菜園の定番野菜「サニーレタス」。いざ育ててみようと思ったときに、「あれ？種まきっていつしたらいいの？」「育ててどれくらいで収穫できるの？」と疑問に思っている人もいることでしょう。

そこで本記事では、サニーレタスの栽培スケジュールを紹介します。

レタス（サニーレタス）の栽培スケジュール

サニーレタスの栽培スケジュールは、冷涼地、中間地、暖地の3パターンに分かれます。冷涼地と中間地は内容が似ていますが、暖地は少し毛色が異なるので注意が必要です。

栽培時期を間違えないように、種まき時期・収穫時期についてもう少し詳しく解説します。

種まき時期

サニーレタスの発芽適温は20℃前後、生育適温は15～20℃です。

冷涼地と中間地であれば、冬～春、夏～秋の2回種まきチャンスがあります。ただし、冬～春の種まきにはトンネルが必要です。一方、暖地は8月中旬～翌年5月上旬くらいまで種まきできます。

種まきのチャンスが多いサニーレタスですが、発芽・生育適温の観点から種まきは春・秋がおすすめです。もし種袋に従って8月頃から種まきをすると、暑すぎて発芽しなかったりトウ立ちしたりするおそれがあります。サニーレタスの耐寒性を活かして冬まきするのもアリですが、トンネルが必要なので通常の栽培より手間です。

適温からはずれやすい夏まき・冬まきは、少し栽培難易度が上がります。スムーズにゴール（収穫）を目指すなら、種まきは春か秋にしましょう。

収穫時期

サニーレタスの収穫時期は、種まきから1ヶ月半～2ヶ月くらいを目安にするといいでしょう。

サニーレタスは大器晩成型で、序盤の生育はゆっくりめです。「なかなか大きくならないけど、本当に2ヶ月ほどで収穫できるの？」と不安を抱くかもしれませんが、途中から急に生育スピードが上がります。のんびり屋さんに見えて、本気を出すとものすごい生長を見せてくれるので、焦らずお世話をしてあげてくださいね。

サニーレタスの収穫には、株ごと切り取る方法と外葉だけを収穫していく方法の2種類があります。どちらでも好きな方法でいいですが、おすすめは外葉から収穫する方法です。サニーレタスは株の内側から新しい葉が出てくるので、先に育った外葉から収穫していくと長期的に収穫できます。

株ごと切り取ったらそれで終了ですが、外葉からの収穫であれば何回も楽しめてコスパも上がります。その場合は収穫時期もかなり長くなると思ってください。

室内栽培の場合

室内栽培も、基本的に屋外栽培と同じスケジュールで育てます。

「室内なら温度管理がしやすいから、季節を問わず栽培できそうだけど…」

そんな声が聞こえてきそうですが、残念ながら野菜作りはそう単純ではありません。野菜たちは、昼夜の温度差や日差しの強さなどから季節を感じ取っています。ハウスのように栽培環境を徹底管理できるならまだしも、一般家庭の温度管理では野菜たちを騙すのは困難です。

筆者も、適期じゃないときに野菜を育ててみたことがあります。発芽・生育適温を守っていても発芽しなかったり、いつまでも本葉が出なかったり、葉が大きくなる前に花が咲きそうになったり…。残念ながら、適期以外の室内栽培で成功したことは一度もありません。

たとえ室内であっても、適期以外の栽培は難易度が上がります。「室内だから大丈夫だろう」と無理な育て方をするより、育てやすい適期に栽培するのがおすすめですよ。

サニーレタス栽培は春・秋がおすすめ！

サニーレタスの種まき時期は幅広く、ほぼ全季節での種まきできます。しかし、発芽・生育適温は15～20℃と決して高くないので、比較的育てやすい春まき・秋まきがおすすめです。

収穫時期は、種まきから1ヶ月半～2ヶ月後くらいを目安にするといいでしょう。生育旺盛で育てやすいので、ぜひ前向きにチャレンジしてください。

※家庭菜園は、人によってやり方が異なります。当サイトの内容は筆者の知識・経験に基づいたものであり、他の人のやり方や考え方が間違っていると指摘するものではありません。
※種まき時期・収穫時期は、栽培方法や気候などさまざまな条件によって変動します。本記事の栽培スケジュールが絶対ではないので、あくまで参考までに留めてください。